Nuestra Carta

PARA EMPEZAR

y "abrir boca"

Rev. morcilla con piñones y pasas

9,50 €

Morcilla de arroz

9,50 €

Picadillo de Chorizo

9,50 €

Chorizo a la sidra

9,00 €

Orella a Feira

8,50 €

Queso Oveja Artesano

pruebelo... "flambeado"

16,00 €

Crestas de gallo a la zamorana

14,50 €

Pim. Rellenos de "Rabo de vacuno"

12,75 €

Pim. Rell. de "Pato Confitado"

con salsa de manzana al PX

12,75 €

Riñones de cabrito a la plancha

14,50 €

Berenguenas rebozadas y aliño de miel

8,00 €

Alcachofas confitadas a la plancha

"Precio por unidad"

3,75 €

Cecina de vaca D.O. León

24,50 €

CROQUETAS

"Si nos quedan..."

de Cocido Madrileño

9,75 €

de Boletus

9,75 €

Zanahorias, dáctiles y puerro confitado

9,75 €

de Queso azul

9,75 €

de Gambas al ajillo

9,75 €

de Carrillera al vino

9,75 €

de Calamares en su tinta

9,75 €

de Rabo de vacuno

9,75 €

de Huevos fritos con chorizo

9,75 €

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

"Platos de toda la vida"

Caprichos de pollo

12,00 €

Escalope de ternera

15,00 €

Cachopo

Ternera, jamón, queso y piquillo

17,00 €

I + D

"Investigación y Desarrollo"

Sashimi Ibérico

Torrezno cocinado durante 24h.

6,75 €

ALGO CALIENTE

"para el frio serrano"

Consomé

4,00 €

Sopa de cocido

5,00 €

Sopa Castellana

con su pan, huevo y jamón

6,00 €

Judías blancas con perdiz

7,75 €

Lentejas "Viudas" con foie

12,50€

ENSALADAS

"para acompañar o como entrante"

Ensalada de lechuga, tomate y cebolla

8,75 €

Ensalada de pimientos de piquillo

8,00 €

Ventresca, pimientos y anchoas

18,00 €

NUESTROS ASADOS

"En horno de leña"

1/4 de cabrito asado

42,00 €

1/4 de cochinillo asado

42,00 €

NUESTRAS CARNES

"como otras alternativas"

T-BONE de vaca gallega (1 kgs.)

-maduración 30 días-

60,00 €

Carrillera Ibérica

cocinada a baja temperatura 36 h.

15,00 €

Medallones de solomillo de cebón

al estilo de "La Bisa"

15,00 €

Costillar de cebón con salsa BBQ

(Asado a baja temperatura)

19,75 €

BARROS Y ESPADA

"Para compartir"

Barro de Carne

corte de Entraña gallega, peso aprox. 750 gr.

25,00 €

Barro de chuletillas de cabrito

15 chuletillas de cabrito

30,00 €

Barro "Vacio"

corte de Vacio gallego, peso aprox. 1 Kg.

35,00 €

Espada Imperial Ibérica

secreto ibérico con nuestra maceración "secreta"

15,00 €

NUESTROS PESCADOS

"del mar a la mesa"

Rodaballo salvaje

a la gallega

22,00 €

Bacalao a la portuguesa

o bacalao "a bras", plato tipico portugues

17,50 €

Bacalao al estilo del "Chef"

cocinado a baja temperatura

19,00 €

Dados de bacalao en tempura

15,00 €

LOS POSTRES

"Para ese pequeño hueco que siempre queda"

Arroz con leche 6,00 €

Crema de Pedrezuela 6,00 €

Muerte por chocolate 6,00 €

Torrizuela 7,00 €

Tarta de manzana con dulce de leche 6,00 €

Pastel de queso 6,00 €

"Torrizuela"

Todos los precios llevan el I.V.A. incluido

Algunos de nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia, consúltenos.